إدارة سلامة الغذاء وفق ISO 22000
تقدم هذه الدورة فهمًا شاملاً لمبادئ نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000. ستتعلم كيفية تطبيق معايير الجودة العالمية في المنشآت الغذائية، وتحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (HACCP). كما ستكتسب مهارات توثيق الإجراءات والعمليات لضمان سلامة الغذاء، وإجراء المراجعات الداخلية لضمان الالتزام...