طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ.. أكلة كلها حديد

طاجن السمك بالسبانخ هو وجبة غنية بالفيتامينات ويمكن تناولها كوجبة غداء مناسبة أو في المناسبات الخاصة بجانب أطباق السي فود والسلطات الخضراء والأرز. الشيف دعاء نوير ستشرح لنا طريقة عمل هذا الطاجن بمكونات سهلة.

لتحضير الطاجن، ستحتاج إلى كيلو سمك فيليه ونصف كيلو سبانخ فريش وملعقتين من الثوم المفروم وعصير ليمون وملح وفلفل أسود وكمون وبهارات سمك وملعقتين من زيت الزيتون.

ابدأي بتحضير التتبيلة عن طريق مزج جميع المكونات السابقة معًا. ثم ضعي السمك في التتبيلة واتركيه لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف.

ثم قومي برص أوراق السبانخ في الطاجن وقومي بوضع القليل من التتبيلة فوقها. ثم قومي بوضع شرائح السمك فوق أوراق السبانخ.

بعد ذلك، ضعي زيت الليمون فوق السمك وضعي الطاجن في فرن ساخن حتى ينضج تمامًا.

يمكن تقديم الطاجن مع أطباق أخرى من السي فود والأرز. يمكنك أيضًا تقديمه بمفرده حسب الرغبة. كما يمكن تناوله مع المشروبات المثلجة المتنوعة مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون بالنعناع.

باختصار، طاجن السمك بالسبانخ هو وجبة شهية وغنية بالمغذيات التي يمكن تحضيرها بسهولة. قدميها في العزائم أو كوجبة غداء صحية وشهية.