طريقة عمل الأيس كريم فى البيت ..سهلة وسريعة

عادةً ما يعد الآيس كريم واحدًا من بين أهم أنواع الحلوى الصيفية المحببة للصغار والكبار على حد سواء. فهو يوفر الانتعاش والحيوية خلال فترات الطقس الحارة. وليس ذلك فحسب، بل يتميز الآيس كريم بنكهاته الطبيعية المميزة التي توفر تجربة تذوق لا تُنسى.

وفي هذا السياق، سنستعرض طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل وفقًا لما ورد في موقع “نيويورك تايمز”. ستحتاج إلى المكونات التالية:

– 2 كوب من الحليب الكامل الدسم.
– 3/4 كوب من السكر.
– 4 صفار بيض.
– 2 كوب من الكريمة السائلة.
– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– مكسرات أو فواكه اختيارية للتزيين.

تتبع الخطوات التالية لتحضير الآيس كريم في المنزل:

1. اخفق الصفار البيض والسكر جيدًا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا ويرتفع قليلاً.
2. سخن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، ولكن لا تدعه يغلي.
3. أضف الحليب ببطء إلى خليط الصفار البيض والسكر مع الخفق المستمر. يجب أن يتم ذلك ببطء لتجنب تكتل البيض.
4. صب المزيج في وعاء نظيف وارجعه إلى النار المتوسطة.
5. قم بالتحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط سميكًا قليلاً وتحصل على قوام كريمي. ويجب ألا يغلي الخليط.
6. ارفع الوعاء عن النار واترك المزيج يبرد تمامًا.
7. بعد أن يبرد الخليط، أضف الكريمة السائلة والفانيليا وامزجها جيدًا.
8. صب الخليط في وعاء مناسب ووضعه في الفريزر.
9. اترك الآيس كريم في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات حتى يتجمد تمامًا.
10. قبل التقديم، قم بتزيين الآيس كريم بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير آيس كريم لذيذ في المنزل بنكهات مميزة وتزيينه حسب اختيارك. استمتع بمشاركته مع الأهل والأصدقاء في الأيام الحارة للاستمتاع بلحظات من الانتعاش والحيوية.