طريقة تحضير ستيك القرنبيط لعشاء صحي

القرنبيط في الواقع مصدر  تغذية. إنه مليء بالألياف ، وحمض الفوليك ، والفيتامينات C و K. لإضافة القرنبيط إلى المزيد من الوجبات ، حاول استبداله ببعض البطاطس في الهريس أو تقطيعها جيدًا وتقليبها في حساء الخضار أو الفلفل الحار.

المكونات:

1 رأس قرنبيط كبير

3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون

1 1/4 ملعقة صغيرة. توابل الفلفل والليمون

1 1/4 ملعقة صغيرة. الملح محنك

2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم

 الليمون للتقديم

طريقة التحضير 

1- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت باستخدام رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن. قومي بإزالة الأوراق الخارجية من رأس القرنبيط وقطعها عموديًا وتقسيم اللب إلى 4 شرائح (بسمك 1 بوصة تقريبًا). (احتفظي بالقرنبيط المتبقي لاستخدام آخر.) رتبي شرائح القرنبيط في طبقة واحدة على صفيحة خبز كبيرة.

2 -ادهني جانبي القرنبيط بالتساوي بالزيت ورشّهم ببهار الليمون والفلفل والملح المتبّل.

3 -تحمص القرنبيط حتى يصبح الجانب السفلي بنياً ذهبياً لمدة 18 إلى 22 دقيقة. اقلب شرائح القرنبيط بحذر واستمر في التحميص حتى تنضج ، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

4- ارفعي شرائح القرنبيط من الفرن وانقليها إلى طبق التقديم. ضعي الزبدة على كل شريحة من القرنبيط واتركها لمدة دقيقتين. يرش البقدونس المفروم ويقدم مع شرائح الليمون.